Beratung aus der Praxis
nicht aus der Theorie
Ich bin operativer Unternehmensberater für Gastronomie und Hotellerie. Meine Arbeit basiert auf langjähriger Praxiserfahrung im Betrieb — nicht auf abstrakten Modellen oder Standardlösungen.
Praxisnah
Wirtschaftlich
Menschlich
Ich bin operativer Unternehmensberater für Gastronomie und Hotellerie. Meine Arbeit basiert auf langjähriger Praxiserfahrung im Betrieb — nicht auf abstrakten Modellen oder Standardlösungen.
Ich unterstütze Unternehmer, Führungskräfte und Teams dabei, wirtschaftlich stabil zu arbeiten, klare Strukturen zu schaffen und den Alltag im Betrieb nachhaltig zu verbessern. Neben der klassischen Betriebsberatung begleite ich Betriebe auch in den Bereichen Qualitätssicherung und Betriebsanalyse - unter anderem durch Mystery Guest Analysen sowie im Bereich Hygiene- und HACCP-Strukturen als zertifizierter Hygienebeauftragter (Delphi).
Im Bereich Mitarbeiterführung und Schulungen verfüge ich über die AEVO (Ausbildereignungsprüfung). Damit bin ich zertifizierter Ausbilder und berechtigt, junge Menschen auszubilden.
Praxisnah
Klar
Menschlich
Mein Ziel ist es nicht, Konzepte zu verkaufen, sondern Betriebe spürbar zu verbessern.
Jeder Betrieb ist anders. Deshalb analysiere ich individuell, arbeite strukturiert und begleite die Umsetzung dort, wo sie wirklich stattfindet: im Alltag Ihres Unternehmens.